Hotdog
Ein Würstchen mit Coleslaw in ein Brötchen gepackt, und fertig ist der Hotdog. Grosse mögen ihn ebenso wie Kinder – als Hauptgericht oder Party-Fingerfood.
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Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 1 Zwiebel | |||
| Mehl | 2.0 | EL | |
| Butter | 1.0 | EL | |
| 8 Wienerli oder Knackerli | |||
| 8 Hotdog-Brötchen | |||
| Ketchup nach Belieben | |||
| Weisskohl | 250.0 | g | |
| Karotten | 200.0 | g | |
| Wasser | 2.0 | dl | |
| Mayonnaise | 80.0 | g | |
| Apfelessig | 4.0 | EL | |
| Salz | |||
| Pfeffer |
Zubereitung
1
Für den Coleslaw Kohl und Karotten in feine Streifen schneiden. Wasser aufkochen. Kohl dazugeben und kurz aufkochen. Abgiessen, gut abtropfen lassen. Gemüsestreifen, Mayonnaise und Essig in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Zwiebel grob hacken. Zwiebel und Mehl in einen Frischhaltebeutel geben und schütteln.
3
Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel dazugeben, bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie braun und knusprig ist.
4
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Würstchen in leicht siedendem Wasser ca. 5 Minuten ziehen lassen.
5
Brötchen längs aufschneiden und im Ofen ca. 3 Minuten erwärmen.
6
Brötchen mit Coleslaw und Würstchen füllen. Ketchup darüberträufeln. Mit gerösteten Zwiebeln bestreuen und servieren.