Poulet-Shawarma
Quick & Easy: Shawarma – würziges Pouletfleisch mit Zwiebeln in Fladenbrot – ist ein einfaches laktosefreies Hauptgericht, das viel Proteine enthält.
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Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Pouletgeschnetzeltes | 180.0 | g | |
| Salz | |||
| Pfeffer | |||
| Ras al-Hanout (marokkanische Gewürzmischung) | |||
| 3 rote Zwiebeln | |||
| 1 Zitrone | |||
| Tahini (Sesampaste) | 3.0 | EL | |
| 4 Cornichons | |||
| Olivenöl | 1.0 | EL | |
| 2 Fladenbrote oder Vollkorn-Tortillas | |||
| glattblättrige Petersilie | 0.5 | Bund |
Zubereitung
1
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Poulet mit Salz, Pfeffer und Ras al hanout würzen.
2
Zwiebeln halbieren und in feine Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Zwiebeln mit etwas Zitronensaft mischen. Tahini mit restlichem Zitronensaft mischen und mit Salz würzen.
3
Cornichons in Scheiben schneiden.
4
Poulet im Öl rundum scharf anbraten. Zwiebeln dazugeben und Poulet ca. 4 Minuten durchbraten.
5
Fladenbrote oder Tortillas ca. 1 Minute im Ofen rösten.
6
Fladenbrot mit Tahini beträufeln. Poulet, Cornichons und Zwiebeln auf dem Brot anrichten. Petersilie darüberzupfen und Schawarma aufrollen.