Spargelpizza
Schnell und einfach ist die vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella sowie grünen und weissen Spargeln gemacht. Wird mit Basilikumblättchen serviert.
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Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 2 Pizzateige à 300 g | |||
| Mehl zum Auswallen | |||
| Spargeln, z. B. grüne und weisse | 200.0 | g | |
| Cherrytomaten | 200.0 | g | |
| 1 Mozzarella di bufala à 200 g | |||
| Tomatensauce | 8.0 | EL | |
| Salz | |||
| Pfeffer | |||
| einige Zweige Basilikum |
Zubereitung
1
Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Teige auf etwas Mehl zu 1–2 mm dünnen Rondellen auswallen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
2
Grüne Spargeln im unteren Drittel, weisse vom Köpfchen weg schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln schräg in Scheiben schneiden. Spitzen halbieren.
3
Cherrytomaten halbieren. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
4
Teigrondellen mit Sauce bestreichen und mit Mozzarella belegen. Gemüse dekorativ darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Pizzas in der Ofenmitte ca. 15 Minuten knusprig backen. Mit Basilikumblättchen bestreuen und servieren.