Tischgrill-Raclette
Kleine Burger werden mit Brotscheiben, Speck und Zwiebeln auf dem Tischgrill gebraten. Dann kommen im Öfeli geschmolzener Raclettekäse und Gurken dazu.
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Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Rindshackfleisch | 400.0 | g | |
| Tomatenpüree | 2.0 | EL | |
| Paniermehl | 2.0 | EL | |
| Petersilie | 0.5 | Bund | |
| Salz | 0.5 | TL | |
| Pfeffer aus der Mühle | |||
| Olivenöl zum Bepinseln | |||
| 1 Zwiebel | |||
| 8 Tranchen Bratspeck | |||
| 4 Semmeli | |||
| 8 Scheiben Raclettekäse | |||
| einige Silberzwiebel | |||
| einige Essiggurken |
Zubereitung
1
Hackfleisch, Tomatenpüree und Paniermehl in eine Schüssel geben. Petersilie hacken, beigeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch zu einer kompakten Masse kneten. Daraus kleine Burger formen. Mit Öl bepinseln.
2
Zwiebel in Schnitze schneiden, Speck quer halbieren. Semmeli in Scheiben schneiden. Alles mit dem Raclettekäse, den Silberzwiebeln und den Essiggurken auf einer Platte anrichten.
3
Tischgrill aufheizen. Burger, Brotscheiben, Speck und Zwiebeln auf der Grillplatte braten. Käse im Öfeli schmelzen. Brot, Burger, Käse, Zwiebeln, Gurken und Silberzwiebeln zusammen anrichten.