Sennen-Pasta
Pasta nach Art der Sennen: Teigwaren wie Älplermagronen werden mit Rahm, Petersilie, Würfeln von Emmentaler-Käse und Bünderfleisch-Streifen gemischt.
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Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Pasta | 500.0 | g | |
| Salz | |||
| Bündnerfleisch | 50.0 | g | |
| Emmentaler | 150.0 | g | |
| glattblättrige Petersilie | 0.5 | Bund | |
| Rahm | 1.5 | dl | |
| Pfeffer |
Zubereitung
1
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2
Bündnerfleischscheiben vierteln. Emmentaler in Würfel à ca. 1 cm schneiden. Petersilie hacken.
3
Rahm und Petersilie aufkochen. Pasta, Fleisch und Käse dazugeben und mischen. Nochmals erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Blattsalat.