Ghackets mit Hörnli
Typisches Schweizer Hauptgericht: Ghackets mit Hörnli mit Rindshackfleisch, Hörnli, Tomatenpüree, Bratensauce, serviert mit Reibkäse und Apfelmus.
aktionfamilienkinderfamilienrezeptemigustopastaschnell
Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 1 Zwiebel | |||
| 1 Knoblauchzehe | |||
| HOLL-Rapsöl | 1.0 | EL | |
| Rindshackfleisch | 600.0 | g | |
| Tomatenpüree | 2.0 | EL | |
| Bratensauce | 3.0 | dl | |
| Salz | |||
| Pfeffer | |||
| Hörnli | 400.0 | g | |
| Butter | 1.0 | EL | |
| Reibkäse zum Servieren |
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch hacken.
2
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch darin bei grosser Hitze anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenpüree beigeben, kurz mitdünsten. Bratensauce dazugiessen, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3
Inzwischen Hörnli in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abgiessen und zurück in die Pfanne geben. Butter in Flocken dazugeben, mischen.
4
Hörnli in Tellern anrichten. Ghackets mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Hörnli verteilen. Mit Reibkäse servieren. Dazu passt Apfelmus.